料理の腕前を助けてくれる料理器具や調味料、一度使ったら手放せないアイテムを発信します。
便利アイテム とにかく使いやすいピーラー
このピーラーに出会って10年以上は使ってます。 スペアも用意してあるのですが、酷使しても以外に壊れないので、コスパも良いと思います。 何しろ使いやすいんです。 しょうがも刃が入るところなら、このピーラーで剥きます。 じゃがいもの面取りも簡単...
便利アイテム スーパー万能調味料「めんつゆ」
2019年に大ヒットしたTVドラマの【きのう何食べた？】でも調味料の１つとして出てきますし、ネットで「めんつゆレシピ」で検索してもたくさんヒットします。 自分の主催するメンズキッチンでも多様しますが、めんつゆは万能調味料と言っても過言ではな...
便利アイテム 料理を美味しくしてくれる「日本酒」
奥さんのお父さん（義父ですね）と初めて会ったとき、食事させてもらいながらたくさんの日本酒を飲みました。 今も忘れない言葉ですが「お酒は食べるものを美味しくしてくれる働きある。お酒を飲みながら食事すると、たいしたごちそうでなくても美味しくなる...